Засахаренные орхидеи – это необычайно красивое и изысканное лакомство, которое станет отличным украшением для тортов, десертов и даже просто подарочного набора. Этот рецепт несложный в исполнении, а результат вас удивит своим утонченным вкусом и внешним видом.
Ингредиенты
- Орхидеи (желательно с длинными лепестками)
- Сахарная пудра
- Вода
- Растворимый желатин (по желанию)
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа + время для высыхания |
Приготовление
- Осторожно удалите пыль с лепестков орхидей и промойте их слегка холодной водой.
- Подготовьте сироп: смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до получения густой пасты. Если хотите более прочный слой, растворите желатин в воде согласно инструкции на упаковке и добавьте его к сахарной пудре.
- Поместите лепестки орхидей в приготовленный сироп так, чтобы они были полностью покрыты.
- Дайте сиропу немного загустеть (около 30 минут), затем аккуратно извлеките лепестки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Оставьте орхидеи в сухом месте для полного высыхания (в течение нескольких часов или даже дней).
Важно! Орхидеи должны быть полностью высохшими перед употреблением. Храните засахаренные лепестки в герметичном контейнере в сухом месте.
