Запеканка с сыром сулугуни – это простое и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением любого стола. Благодаря своей солености и рассыпчатой текстуре, сулугуни идеально сочетается с другими ингредиентами, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г сыра сулугуни
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до мягкости.
- Добавить картофель к луку и обжаривать еще 5-7 минут, чтобы он немного подрумянился.
- Сыр сулугуни натереть на крупной терке.
- В миске смешать яйца со сливками, посолить, поперчить.
- Переложить обжаренный картофель в огнеупорную форму. Посыпать сыром.
- Залить картофельную смесь яичной массой.
- Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, или пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картошке немного копченой колбасы или бекона. Также, перед подачей запеканку украсьте свежей зеленью и сбрызните оливковым маслом.
