Запеканка с персиками – это изумительное сочетание нежных фруктов и ароматной выпечки. Вкусный десерт, который легко приготовить дома. Идеальный выбор для летних вечеров или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих персиков
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180 °C.
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с молоком, ванильным экстрактом и растопленным сливочным маслом.
- Сухие ингредиенты соединить с влажными. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
- Поверх теста равномерно распределить кусочки персиков.
- Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту щепотку корицы или имбиря. Запеканку с персиками лучше всего подавать теплой со взбитыми сливками или мороженым.
