Этот рецепт запеканки «Райская птичка» – настоящий семейный шедевр, передающийся из поколения в поколение. Запеканка получилась очень нежной и вкусной благодаря сочетанию сочных куриных белков, сладковатых сливок и хрустящего сыра. Она прекрасно подходит для праздничного стола, а также для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- Куриные яйца – 6 шт.
- Молоко – 300 мл
- Сливки (нежирные) – 200 мл
- Твёрдый сыр (тертый) – 150 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В глубокой миске взбить яйца венчиком с солью и перцем.
- Добавить к яйцам молоко, сливки и муку. Хорошо перемешать до однородности.
- Разогреть духовку до 180°C.
- В смазанную маслом форму для запекания выложить половину смеси из яиц и молока.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Вылить оставшуюся яично-молочную смесь.
- Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут, до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного мелко нарезанной зелени, например, укропа или петрушки. Также можно использовать разный вид сыра – по своему вкусу. Главное, чтобы он был хорошо плавленым.
