Запеканка «Радужная» – это вкусное, яркое и очень красивое блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи. В ней сочетаются сочные овощи, нежный сыр и хрустящая корочка, а благодаря разноцветным ингредиентам она выглядит просто потрясающе!
Ингредиенты для Запеканки «Радужная»
- Кабачок – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Масло сливочное – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Майонез – 3 ст. ложки
| Калорийность | 280 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление Запеканки «Радужной»
- Очистите и нарежьте овощи кубиками:
- Обжарьте лук на сливочном масле, затем добавьте остальные овощи и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте соль, перец по вкусу и майонез. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите овощную смесь в форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в течение 30-40 минут, пока сыр не расплавится и корочка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного мускатного ореха или паприки. Чтобы запеканка получилась более сочной, добавьте в нее 1-2 столовые ложки сметаны или сливок.
