Запеканка на завтрак – это отличный способ начать день вкусно и сытно. Она универсальна: можно добавить любимые фрукты, ягоды, орехи или шоколад. Готовится легко и быстро, а в то же время выглядит празднично.
Ингредиенты для запеканки на завтрак
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Сливочное масло для смазывания формы
- Фрукты (яблоки, банан, вишня и т.д.) по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление запеканки на завтрак
- Разогреть духовку до 180°C.
- Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
- В большой миске взбить яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью.
- Постепенно добавить муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Влить молоко в яичную смесь и хорошо перемешать.
- Выложить фрукты в форму для запекания.
- Залить фрукты тестовой смесью.
- Поставить форму в духовку и выпекать 25-30 минут, или до тех пор, пока запеканка не зарумянится и не станет твердой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Фрукты можно использовать любые по сезону — клубника, малина, персики или сливы. Запеканку можно подать с йогуртом или сметаной.
