Запеканка из яиц с овощами

Фриттата яичная

Запеканка из яиц с овощами – это вкусное, питательное и довольно простое в приготовлении блюдо. Она отлично подойдет как для сытного завтрака, так и для обеда или ужина. Благодаря своей универсальности, вы можете добавлять в нее любые овощи, которые вам нравятся, и каждый раз получать новый вкус.

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 2 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 сладкого перца
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения (по желанию)
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Нарежьте картофель, луковицу, морковь и сладкий перец кубиками.
  2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
  3. Взбейте яйца с солью и перцем.
  4. Переложите обжаренные овощи в форму для запекания.
  5. Вылейте сверху взбитые яйца.
  6. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 20-25 минут, или пока верх не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного тертого сыра, а перед подачей украсить зеленью. Также вы можете использовать другие овощи по вкусу, например, грибы, кабачки или брокколи.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты
Кол-во комментариев: 1
  1. ВетрянойСтранник

    Полностью согласен! Запеканка из яиц с овощами — это просто супер! Быстро, вкусно и полезно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: