Запеканка из тыквы – это простой и вкусный способ приготовить эту осеннюю овощную сладость. Это блюдо невероятно сытное и питательное, а его сладковато-пряный вкус прекрасно подходит как к завтраку, так и к ужину. Запеченная тыква с добавлением специй и ароматного сырного слоя – это настоящее удовольствие для всех ценителей домашней кухни.
Ингредиенты для запеканки из тыквы
- 1 кг тыквы
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки муки
- ¼ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 50 г сливочного масла
- 100 г твердого сыра
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление запеканки из тыквы
- Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками размером примерно 2 см.
- Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия. Выложить тыкву в застеленную пергаментом форму для выпечки и запекать 30-40 минут, пока она не станет мягкой.
- В миске смешать яйца, молоко, сахар, муку, имбирь, корицу и мускатный орех.
- Добавить к тыкве яичную смесь и перемешать все вместе.
- Форму с тыквой поставить в разогретую духовку и выпекать еще 20-25 минут.
- В последнюю четверть часа приготовления посыпать запеканку тертым сыром.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыкве немного измельченных грецких орехов или кураги. Подавайте запеканку горячей со взбитыми сливками или мороженым.
