Запеканка из творога с рисовой мукой и ванилином — это легкое, воздушное и невероятно вкусное блюдо. Она станет отличным вариантом для завтрака или десерта, а также порадует любителей безглютеновой выпечки.
Ингредиенты
- 500 г творога (жирностью 9%)
- 100 г рисовой муки
- 3 яйца
- 70 г сахара
- 2 ст. л. ванильного экстракта
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для выпекания |
Приготовление
- В глубокой миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль.
- Добавить рисовую муку и тщательно перемешать до однородной массы.
- Форму для запекания застелить пергаментом и вылить в нее смесь.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи или сухофрукты. Также перед запеканием на поверхность можно посыпать сахарной пудрой.
