Запеканка из творога и макарон – это простой, сытный и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Благодаря сочетанию кремообразного творога и хрустящих макарон получаем блюдо с интересным текстурным разнообразием. При этом оно готовится быстро и легко, что делает его идеальным вариантом для повседневного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 300 г твердых макарон
- 500 г творога (желательно с жирностью не менее 5%)
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 луковица
- 50 г сыра твердого (например, чеддер)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки лука
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Пока варятся макароны, мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до прозрачности.
- В миске смешать творог с яйцами, молоком, солью и перцем.
- Откинуть отваренные макароны на дуршлаг и соединить с обжаренным луком и творогом. Тщательно перемешать.
- Выложить смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока сыр не станет румяным и хрустящим.
Творог для запеканки лучше брать с жирностью не менее 5%, чтобы блюдо было более ароматным и нежным. Можно добавить в массу другие ингредиенты по вкусу: грибы, ветчину, зелень или измельченные овощи.
