Запеканка из творога и кабачков

Запеканка из творога и кабачков — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Легкий, воздушный творог прекрасно сочетается с сочными кабачками, а запеченные в духовке ингредиенты приобретают неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 50 г твердого сыра
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. Натертые кабачки и лук обжарить на растительном масле до мягкости.
  2. Творог смешать с яйцами, молоком, солью и перцем.
  3. Добавить к творожной смеси обжаренные кабачки и лук.
  4. Перемешать все тщательно.
  5. Выложить смесь в смазанную маслом форму.
  6. Посыпать сверху тертым сыром.
  7. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока сыр не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к творожной смеси немного муки или манки. Чтобы запеканка получилась более хрустящей, перед подачей ее можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты