Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Готовится оно достаточно просто, а ингредиенты можно легко найти в любом супермаркете.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 300 г
- Паста (любая форма) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Бекон (кубики) — 100 г
- Сыр твердый (для крошки) — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Мускатный орех — щепотка
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите до полуготовности.
- Пасту сварите al dente.
- Лук и чеснок мелко порубите, бекон нарежьте кубиками. Обжарьте бекон в сливочном масле, затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
- В кастрюлю с беконом и луком добавьте цветную капусту, пасту, молоко, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и хорошо прогрейте на огне.
- Переложите смесь в форму для запекания.
- Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте сверху сырной крошкой.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 180°C до образования золотистой корочки (около 15-20 минут).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого пармезана. Также, в качестве бекона можно использовать копченый шампиньоны или куриное филе.
