Запеканка из цукини – это лёгкое, ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит как на ужин, так и для обеда. Благодаря своей нейтральной вкусовой гамме цукини прекрасно сочетается с разными специями и добавками, поэтому вы можете экспериментировать с рецептами и каждый раз получать новое кулинарное впечатление.
Ингредиенты для запеканки из цукини
- Цукини – 2 шт.
- Сыр (твердый) – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Молоко – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/100г | 4 | 30 минут |
Приготовление запеканки из цукини
- Цукини нарезать тонкими кружочками.
- Лук мелко порубить.
- В миске смешать яйца, молоко и муку. Добавить соль и перец по вкусу.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму слой цукини, затем слой лука, залить смесью из яиц, молока и муки. Посыпать сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса добавьте к начинке немного пряных трав или измельченных орехов. Цукини можно заменить кабачками или другими летними овощами.
