Запеканка из трески с овощами

Рыбная запеканка

Запеканка из трески с овощами — это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Идеальный вариант для ужина всей семьи. Благодаря запеканию рыба получается сочной и нежной, а овощи сохраняют свои витамины и хрустящую структуру.

Ингредиенты

  • Треска филе — 500 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
  • Зелень для украшения
Калорийность 350 ккал
Порций 4
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Картофель, морковь и лук нарезать кубиками.
  2. Помидоры порезать кружочками.
  3. В огнеупорной форме смешать картофель, морковь, лук, помидоры. Добавить соль, перец по вкусу и измельченный чеснок (если используете).
  4. Сверху выложить филе трески.
  5. Залить майонезом.
  6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
  7. Готовую запеканку украсить свежей зеленью.

Для более яркого вкуса можно добавить к овощам немного тертого имбиря или паприки. Если вам нравится сыр, добавьте на филе трески тертый твердый сыр перед отправкой в духовку.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты