Запеканка из риса с зеленым луком – это сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо, которое полюбится всей семье. Благодаря сочетанию нежного риса и сочного зеленого лука, запеканка получается очень вкусной и привлекательной на вид.
Ингредиенты
- Рис — 2 стакана
- Зеленый лук — 1 пучок
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды.
- В кастрюле сварить рис в молоке со сливочным маслом до готовности.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Яйца взбить с солью и перцем.
- Добавить к рисовой массе зеленый лук, яйца и перемешать.
- Вылить смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут, пока поверхность не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку небольшое количество тертого сыра или мелко нарезанной копченой колбасы. Также для большей сочности запеканки можно слегка поджарить лук на сковороде с маслом перед добавлением его к рисовой массе.
