Запеканка из пасты – это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина. Она сытная, ароматная и позволяет использовать различные виды пасты и начинки по своему вкусу.
Ингредиенты для запеканки из пасты
- 300 г пасты (лучше всего использовать длинную пасту)
- 200 г мяса (курица, говядина, свинина – на ваш выбор)
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 небольшая головка чеснока
- 1 банка томатного сока (400 г)
- 100 г сыра (моцарелла, пармезан или ваш любимый)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (основательно петрушка)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление запеканки из пасты
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
- Пока варится паста, мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавьте к овощам измельченное мясо и обжаривайте, пока оно не зарумянится.
- Влейте томатный сок, посолите, поперчите и тушите 10-15 минут.
- Осторожно перемешайте в кастрюле с мясом отваренную пасту.
- Выложите пасту с мясной начинкой в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавайте запеканку из пасты горячей, украсив свежей зеленью.
Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, таких как орегано, базилик или тимьян.
— Если нет времени на приготовление мясной начинки, можно использовать готовые соусы для пасты или просто обжарить овощи с грибами.
