Запеканка из макарон с кабачками — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для обеда или ужина. Простой рецепт и доступные ингредиенты сделают его любимым среди домохозяек и гурманов.
Ингредиенты
- 300 грамм макарон
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 100 грамм сыра (твердый, моцарелла или по вкусу)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4 | 40 минут |
Приготовление
- Отварить макаронные изделия до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Тем временем нарезать кабачки кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить кабачки, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут до размягчения.
- Смешать отваренные макаронные изделия с овощной начинкой.
- Переложить макароны в застеленную пергаментом форму для запекания.
- Залить всё сливками, посыпать тертым сыром.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, пока сыр не расплавится и сверху не подрумянится.
Кабачки можно заменить брокколи или цветной капустой. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного мускатного ореха или паприки.
