Запеканка из лапши с овощами — это сытное, вкусное и очень доступное блюдо. Его можно приготовить быстро и просто, а разнообразие используемых овощей позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты для запеканки из лапши с овощами
- Лапша (200 г)
- Морковь (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Перец болгарский (1 шт.)
- Томатная паста (2 ст.л.)
- Сыр твердый (100 г)
- Масло растительное
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление запеканки из лапши с овощами
- Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности.
- Нарезать морковь, лук и болгарский перец кубиками. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавить томатную пасту к обжаренным овощам, посолить и поперчить.
- Смешать отваренную лапшу с овощной начинкой.
- Выложить смесь в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощной начинке немного чеснока или специи. Также можно экспериментировать с видами лапши: спагетти, пшеница, вермишель — все подойдет!
