Запеканка из кукурузы с замороженной цветной капустой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Идеальное сочетание сладкой кукурузы и сочной цветной капусты, запеченных в сливочном соусе, порадует всех любителей легких и питательных блюд.
Ингредиенты
- 300 г замороженной цветной капусты
- 200 г консервированной кукурузы
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 50 г сыра чеддер (тертый)
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. сливочного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Измельчите лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку цветную капусту и кукурузу, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- Влейте сливки в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 10 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
- Переложите содержимое кастрюли в огнеупорную форму.
- Посыпьте сверху тертым сыром чеддер.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к кастрюле немного мускатного ореха или чесночного порошка. Также в качестве замены сливок можно использовать йогурт.
