Запеканка из картофельного пюре – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Нежная консистенция картофеля, сочность наполнителя и хрустящая корочка сверху – все это делает запеканку из картофельного пюре поистине незабываемым блюдом.
Ингредиенты
- Картофельное пюре (около 500 г)
- Сыр твердый (200 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Сосиски или ветчина (по желанию, около 200 г)
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Мука пшеничная (1 ст. л.)
- Молоко (1/2 стакана)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Нарезать лук полукольцами, а сосиски (или ветчину) – кружочками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.
- Добавить сосиски (ветчину) и обжаривать еще 5 минут.
- В отдельной кастрюле смешать муку с молоком и варить, постоянно помешивая, до загустения. посолить и поперчить.
- Добавить к луку и сосискам (ветчине) мучную смесь и перемешать.
- В форму для запекания выложить слой картофельного пюре, сверху равномерно распределить начинку с луком и сосисками.
- Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока сыр не подрумянится.
Совет: можно добавить в начинку грибы, зелень или другие любимые ингредиенты. Для более насыщенного вкуса, перед подачей по желанию полить запеканку сметаной или сливками.
