Запеканка из кабачков с сырным соусом – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Кабачки в этой рецептуре получаются нежными, а сырный соус придает им приятную кремовую текстуру.
Ингредиенты
- 4 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра твердого (например, чеддер или гауда)
- 50 мл сливок
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте кабачки ломтиками толщиной около 0,5 см. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте кабачки к луку и чесноку. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 10-15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
- Смешайте сыр, сливки, соль и перец в миске до получения однородной массы.
- Выложите кабачковую массу в форму для запекания. Сверху залейте ее сырным соусом.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока соус не зазолотится и не подрумянится.
