Запеканка из филе трески с грибами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Вкуснейшая комбинация нежной рыбы и ароматных грибов понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 50 г сыра твердого
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы почистить и нарезать пластинками, лук — полукольцами.
- В разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и жарить до мягкости.
- Добавить к грибам чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец по вкусу.
- Филе трески промыть, обсушить и выложить в форму для запекания.
- Сверху на филе разложить обжаренные грибы с луком.
- Залить сливками и посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
Для более яркого вкуса можно добавить к грибам немного тимьяна или розмарина. Также филе трески можно заменить на другую рыбу по своему вкусу — например, судак или halibut.
