Запеканка из брокколи с кедровыми орехами – это вкусное, питательное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Она отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежный вкус брокколи сочетается с хрустящими кедровыми орехами и создаёт неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Брокколи – 500 г
- Кедрые орехи – 100 г
- Сыр чеддер (по желанию) – 100 г
- Молоко – 200 мл
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Масло сливочное – для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Брокколи промойте и разделите на соцветия. Отварите в подсоленной воде 5-7 минут, до полуготовности.
- Кедровые орехи слегка обжарьте на сухом сковородке до появления аромата.
- В кастрюле смешайте молоко с мукой, солью и перцем. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Выложите брокколи в смазанную маслом форму для запекания, сверху посыпьте кедровыми орехами.
- Залейте приготовленным молочным соусом. Посыпьте тертым сыром чеддером (по желанию).
- Запекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса брокколи можно обжарить на сливочном масле перед тем как отварить. Также можно использовать другие виды сыра по вкусу.
