Запеканка из брокколи – это простой и вкусный рецепт, который понравится всем членам семьи. Брокколи запечена в сливочном соусе с сыром, что придает ей невероятный аромат и вкус. Это блюдо не только питательное, но и полезное, так как сохраняет все витамины и минералы брокколи.
Ингредиенты
- Брокколи 500 г
- Сливки 200 мл
- Сыр твердый 100 г
- Мука 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
- Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Муку добавить к луку и обжаривать еще минуту.
- Влить сливки, перемешать и довести до кипения.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Сыр натереть на терке.
- Сложить брокколи в форму для запекания, залить соусом.
- Посыпать сыром и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к брокколи немного чеснока или молотого мускатного ореха. Чтобы запеканка получилась еще хрустящей, перед подачей ее можно обдать паром.
