Запеканка из блинов – это замечательный способ использовать оставшиеся блины и создать сытное, вкусное и уютное блюдо. Она хороша как на завтрак, так и на обед, а также может стать отличным вариантом для семейного ужина.
Ингредиенты
- 10-12 блинов
- 500 г творога (можно использовать любой жирности)
- 2 яйца
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Ягоды (вишня, клубника, малина) по желанию
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать творог, яйца, сметану, сахар, ванильный экстракт и соль.
- Выложить блины в форму для запекания.
- На каждый блин выложить слой творожной начинки.
- По желанию украсить ягодами.
- Запекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную начинку изюм или курагу. Чтобы блинчики не прилипали к форме, смажьте её небольшим количеством масла.
