Запеканка «Алтайская весна» — это вкусное и яркое блюдо, которое объединяет в себе свежесть весенних овощей и сытность мяса. Она станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для Запеканки «Алтайская весна»
- 500 г говядины
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 150 г лука репчатого
- 150 г свежих грибов
- 2-3 ст. ложки сметаны
- соль, перец по вкусу
- 2 лавровых листа
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Запеканки «Алтайская весна»
- Говядину нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Морковь и лук репчатый нашинковать.
- Грибы промыть и нарезать пластинками.
- В форму для запекания выложить слой картофеля, сверху говядину, затем морковь с луком и грибами.
- Посыпать лавровыми листами, залить сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного томатной пасты или кетчупа. Подавать запеканку «Алтайская весна» горячей, украсив свежей зеленью.
