Запеканка «а-ля ленивые голубцы» — это отличный способ приготовить любимое блюдо без лишних хлопот. Она вкусная, сытная и привлекает своей простотой приготовления. Идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 500 г
- Грибы (шампиньоны) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Рисовая крупа – 1 стакан
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Сметана – для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка грибов и лука: Грибы мелко нарезать, лук – полукольцами. Обжарить их до готовности в растительном масле.
- Варка риса: Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Смешивание ингредиентов: В миске соединить говяжий фарш, обжаренные грибы с луком, отварной рис, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешать все компоненты.
- Формовка запеканки: В форму для запекания выложить полученную смесь равномерным слоем.
- Запекание: Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30-40 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени, например, укропа или петрушки в фарш. Также вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или соевый соус.
