Запечённый стейк из малоглазого макруруса — это простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Нежное мясо макрели сочетается с хрустящей корочкой и ароматным овощным соте.
Ингредиенты
- Стейк из малоглазого макруруса
- Лук репчатый
- Помидоры
- Перец сладкий
- Морковь
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Тимьян или орегано (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Стейк макрели посолить, поперчить и обмазать оливковым маслом.
- Лук, помидоры, перец и морковь нарезать кубиками.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить овощи до мягкости.
- Добавить тимьян или орегано (по желанию) и тушить ещё 5 минут.
- Выложить стейк макрели на противень, застеленный пергаментом.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
- Готовый стейк подавать с овощным соте.
Для более насыщенного вкуса макрели можно предварительно замариновать его в смеси лимонного сока, оливкового масла, специй и травок. Также вместо духовки можно запечь стейк на гриле.
