Запеченный лук с бальзамической карамелью – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое удивит своих гостей и порадует даже самых требовательных гурманов. Ароматный сладкий лук с хрустящей корочкой и глубоким вкусом станет отличным гарниром к мясу, рыбе или птице, а также незаменимой частью ваших праздничных столов.
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли и свежего черного перца
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Лук очистите и разрежьте вдоль на 8 частей.
- В небольшой кастрюле смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сахар, соль и перец.
- Добавьте лук в кастрюлю с соусом и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
- Переложите лук с соусом в застеленную пергаментом форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.
Лук лучше всего получается из красных или желтых луковиц. Не бойтесь экспериментировать с другими специями! Ваниль или имбирь добавят нотку оригинальности вашему блюду.
