Запечённый лосось со сливочным соусом

Семга под сливочным соусом

Запеченный лосось со сливочным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас нежной рыбой и ароматным сливочным вкусом. Готовится оно довольно быстро, а результат стоит потраченного времени.

Ингредиенты

  • 500 г филе лосося
  • 150 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность 250 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение 1 минуты, пока он не начнет пахнуть.
  2. Добавьте сметану, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут, пока соус не загустеет.
  3. Обсушите филе лосося бумажным полотенцем и выложите его в форму для запекания.
  4. Залейте лосось сливочным соусом.
  5. Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет полностью готовой.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты