Запеченный лосось со сливочным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас нежной рыбой и ароматным сливочным вкусом. Готовится оно довольно быстро, а результат стоит потраченного времени.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 150 г сметаны
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение 1 минуты, пока он не начнет пахнуть.
- Добавьте сметану, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут, пока соус не загустеет.
- Обсушите филе лосося бумажным полотенцем и выложите его в форму для запекания.
- Залейте лосось сливочным соусом.
- Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет полностью готовой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.
