Запеченный картофель с хрустящей корочкой – это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Простота приготовления и невероятный вкус делают его любимым вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кубами.
- В большой миске смешать картофель с растительным маслом, солью и перцем. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Выложить картофель в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 45-60 минут, пока картофель не станет мягким и не приобретет золотистую корочку. Периодически помешивать.
Для более хрустящей корочки можно полить картофель сливочным маслом или смесью сметаны и укропа за 10 минут до окончания приготовления.
