Запечённый картофель хассельбек с беконом

Картошка гармошка с беконом

Запечённый картофель хассельбек с беконом – это классическое и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Хрустящая корочка картофеля контрастирует с нежной его мякотью, а ароматный бекон придает неповторимый вкус. Приготовить хассельбек довольно просто, но для достижения идеального результата стоит следовать нашим рекомендациям.

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Бекон — 200 г
  • Мускатный орех — щепотка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность 250 ккал на 100 гр
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
  2. Обжарьте бекон до золотистого цвета и мелко порубите.
  3. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте мускатный орех, соль и перец.
  4. Добавьте картофель в масляную смесь и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
  5. Выложите картофельные ломтики в форму для выпечки, равномерно распределите бекон по поверхности.
  6. Запекайте картофель хассельбек в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.

Совет: для более интенсивного вкуса бекона, его можно предварительно обжарить с небольшим количеством панировочных сухарей. Чтобы картофель получился особенно хрустящим, перед выпечкой можно слегка смазать его поверхность растительным маслом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты