Запечённый картофель хассельбек с беконом – это классическое и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Хрустящая корочка картофеля контрастирует с нежной его мякотью, а ароматный бекон придает неповторимый вкус. Приготовить хассельбек довольно просто, но для достижения идеального результата стоит следовать нашим рекомендациям.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Мускатный орех — щепотка
- Сливочное масло — 50 г
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
- Обжарьте бекон до золотистого цвета и мелко порубите.
- Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте мускатный орех, соль и перец.
- Добавьте картофель в масляную смесь и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Выложите картофельные ломтики в форму для выпечки, равномерно распределите бекон по поверхности.
- Запекайте картофель хассельбек в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
Совет: для более интенсивного вкуса бекона, его можно предварительно обжарить с небольшим количеством панировочных сухарей. Чтобы картофель получился особенно хрустящим, перед выпечкой можно слегка смазать его поверхность растительным маслом.
