Запечённый батат с фетой и клюквой – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Гармоничное сочетание сладкого картофеля, соленой фета и кисло-сладкой клюквы создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 2 средних батата
- 100 г фета
- 50 г свежей или замороженной клюквы
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 2 | 45 минут |
Приготовление
- Очистите батат и нарежьте его на дольки толщиной около 1 см.
- Выложите батат на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом и посолите-поперчите.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 30 минут, или пока батат не станет мягким.
- В последнюю минуту приготовления выложите на запеченный батат измельченную фета и клюкву.
- Подавайте горячим.
Батат можно заменить сладкой картошкой. Для более насыщенного вкуса, добавьте щепотку молотой паприки или куркумы к батату перед запеканием.
