Запечённое филе хека в панировке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Хек – это белая рыба с нежным вкусом, которая идеально подходит для запекания. Панировка придает рыбе хрустящую корочку, а соус придаст блюду еще больше аромата.
Ингредиенты
- Филе хека (400 г)
- Мука (1 ст.л.)
- Яйцо (1 шт.)
- Панировочные сухари (½ стакана)
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Соль, перец по вкусу
- Лимон для подачи (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- Смешать муку, соль и перец в одной тарелке. В другой тарелке взбить яйцо. В третьей тарелке выложить панировочные сухари.
- Обвалять филе хека сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
- Выложить кусочки хека на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть растительным маслом.
- Запекать в разогретой духовке 15-20 минут до золотистой корочки и готовности рыбы.
При подаче можно украсить блюдо кружочками лимона и зеленью. Хек хорошо сочетается с овощами, рисом или картофелем.
