Запечённая кета с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Рыба получается сочной, а овощи – сладкими и ароматными. Этот рецепт отлично подойдет для сытного ужина или обеда.
Ингредиенты
- Филе кета (500 г)
- Помидоры (3-4 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Масло растительное (2 ст. л.)
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для рыбы (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры разрезать на дольки, лук и чеснок мелко нарезать.
- Филе кета посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона (если есть).
- В глубокой форме смешать помидоры, лук, чеснок. Добавить немного соли, перца, специй для рыбы.
- Выложить филе кета на овощи, сверху полить растопленным маслом.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут.
Чтобы приготовить более сочную рыбу, можно перед запеканием натереть ее смесью из сметаны и специй. Для придания блюду яркого вкуса добавьте в овощи немного свежей зелени — петрушки или укропа.
