Рулет «Ласточкино гнездо» – это невероятно вкусное и аппетитное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря своей оригинальной форме и сочетанию ингредиентов он всегда вызывает восхищение у гостей. Вкусная начинка из ветчины, сыра и грибов прекрасно дополняется нежным тестом, а запекание в духовке придает рулету золотистую корочку и изумительный аромат.
Ингредиенты
- Тесто для ластовчкиного гнезда (можно купить готовое)
- Ветчина – 200 г
- Сыр твердый – 150 г
- Грибы шампиньоны – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- На грибы нарежьте лук, обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте до готовности.
- Ветчину мелко порубите, сыр натрите.
- Смешайте грибы с ветчиной и сыром, посолите и поперчите по вкусу.
- Раскатанное тесто для ласточкиного гнезда выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- На одну половину теста равномерно распределите начинку.
- Аккуратно сверните тесто в рулет. Слегка обжарьте края рулета, чтобы они запечатали начинку.
- Рулет запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного сметаны или майонеза. Также, вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов по своему вкусу.
