Запеченный цыпленок – это классическое и вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет для праздничного стола и обычного ужина. Его простота приготовления не умаляет вкусовых качеств, а аромат, распространяющийся по всей квартире во время запекания, только усиливает аппетит.
Ингредиенты для Запеченного цыпленка
- 1 цыпленок (примерно 1.5 кг)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, порезанная полукольцами
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Запеченного цыпленка
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Тщательно вымойте цыпленка и обсушите его бумажным полотенцем.
- Смешайте растительное масло, соль, черный перец, измельченный чеснок. Натрите этой смесью цыпленка внутри и снаружи.
- Положите лук в брюшко цыпленка, а также несколько веточек свежей зелени.
- Выложите цыпленка на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в течение 1 часа 30 минут, или пока цыпленок не станет золотисто-коричневым и внутренняя температура не достигнет 82 градусов Цельсия.
Совет: Для более сочного цыпленка можно добавить в брюшко немного сливочного масла. Еще один совет — перед подачей дать птице немного постоять, чтобы сок равномерно распределился.
