Запеченный сырник с карамельным топпингом – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем сладкоежкам. Тонкий и воздушный сырный слой идеально сочетается со сладкой и ароматной карамелью. Это рецепт для тех, кто хочет побаловать себя чем-то особенным.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г сливочного масла
- для карамели: 100 г сахара, 30 мл воды
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс 20 минут для запекания) |
Приготовление
- В миске смешать творог, яйца, сахар и муку до однородной массы.
- Добавить ванильный экстракт и перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
- Пока сырник запекается, приготовить карамель: в кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Варить без помешивания до образования золотисто-коричневой массы.
- Готовый сырник достать из духовки и полить горячей карамелью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Карамель лучше готовить на слабом огне, чтобы она не пригорела. Сырник подавать теплым или холодным, по желанию.
