Запеченный камамбер — это простой и вкусный рецепт, который станет украшением любого застолья. Традиционно камамбер запекают с чесноком и тимьяном, но вы можете экспериментировать с другими травами и специями по своему вкусу. В этом рецепте мы будем использовать французский багет для подачи, но подойдет любой другой хлеб или круассаны.
Ингредиенты
- 1 головка камамбера
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка свежей зелени тимьяна (или 1/2 ч. ложки сушеного)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Французский багет
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте камамбер пополам, но не до конца, чтобы получились две половинки.
- 5 минут: Измельчите чеснок и тимьян. Смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем. Намажьте смесью разрезы камамбера.
- 10 минут: Выложите камамбер в форму для запекания, застеленную фольгой или бумагой для выпечки. Запекайте 10-15 минут, пока сыр не начнет плавиться и золотится.
Камамбер — это мягкий сыр с белой коркой и кремовой консистенцией. Вкус камамбера может варьироваться в зависимости от возраста сыра, но он всегда имеет легкую кислоту и грибной аромат. Для более интенсивного вкуса запекайте камамбер дольше, пока его сердцевина не станет мягкой.
Просто невероятно! Я всегда думал, что камамбер – это что-то грандиозное, требующее огромного усилия. А тут такая простая и элегантная подача… Но ведь, разве не так французское гостеприимство заключается в умении подчеркнуть лучшие качества продуктов, а не перегружать их сложными рецептами?