Запеченный свиной рулет с хурмой и беконом — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Сочетание соленого бекона, сладкой хурмы и нежной свинины создает невероятный вкус и аромат, который покорит всех ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 г свиной филе
- 150 г бекона
- 2 шт. хурмы
- 50 г мягкого сыра (например, бри)
- 1 ст. ложка меда
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Свинину промыть, обсушить и слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить.
- Бекон нарезать тонкими ломтиками и выложить на свинину, немного прижимая.
- Хурму очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Свинину свернуть рулетом, закрепить шпажками.
- Мед смешать с 1 ст. ложкой воды.
- Рулет выложить в смазанную маслом форму, полить медовым соусом и посыпать сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.
Совет: Чтобы рулет получился сочным, можно перед запеканием обжарить его на сковороде с двух сторон. Хурму можно заменить другими сладкими фруктами или ягодами по своему вкусу.
