Запеченный рулет из лаваша — это невероятно простой и вкусный способ приготовить сытное и яркое блюдо. Лаваш отлично впитывает начинку, делая рулет сочным и ароматным. Его можно наполнить практически любыми ингредиентами по вкусу: мясом, грибами, сыром, овощами – все что душе угодно.
Ингредиенты для Запеченного рулета из лаваша
- 1 лист тонкого лаваша
- 200 гр куриного фарша (можно заменить говяжьим или свиным)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 гр сыра твердого
- масло для смазывания
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление Запеченного рулета из лаваша
- Нарезать лук и морковь мелким кубиком. Обжарить их на сковороде с добавлением масла до мягкости.
- Добавить к овощам фарш, посолить и поперчить. Тушить под крышкой около 10 минут.
- Лаваш смазать маслом с обеих сторон.
- Выложить на лаваш начинку, равномерно распределив ее.
- Свернуть лаваш рулетом и зафиксировать его края зубочистками.
- Положить рулет в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху посыпать тертым сыром.
- Запечь в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи: паприку, куркуму, зиру. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя грибы, обжаренные с луком, или измельченные вареные овощи.
