Запеченный палтус в меде

Запеченный палтус в меде — это необычное и вкусное блюдо, которое покорит своей сладко-солено-мятной ноткой. Нежная рыба плавится во рту, а карамелизированная корочка создает приятный контраст текстур.

Ингредиенты для Запеченного палтуса в меде

• 2 филе палтуса
• 3 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чашка свежих тимьяновых листьев
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Поваренная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление Запеченного палтуса в меде

1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок, тимьян, чеснок, соль и перец.
3. Выложите филе палтуса в жаропрочную форму, залейте полученным соусом.
4. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока рыба не станет мягкой и пропекшейся.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к меду щепотку имбиря. Рыбу лучше запекать на пергаменте, чтобы она не прилипла к противню. Подавайте палтуса в меде с отварным рисом или картофелем.