Запеченный крем с ягодами — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая: от праздничного обеда до уютного семейного ужина. Нежная текстура крема сочетается с сочными ягодами, создавая неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 200 г сахара
- 1 столовая ложка крахмала
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 500 г ягод (свежих или замороженных)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, сахар и крахмал. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения.
- Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Процедите крем через сито, чтобы избавиться от комочков.
- Положите ягоды в форму для запекания. Залейте их кремом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока крем не застынет и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка к крему. Если используете замороженные ягоды, предварительно размораживайте их и слейте лишнюю жидкость. Подавать запеченный крем с ягодами лучше всего холодным.
