Запеченный картофель — это блюдо, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Добавив к нему яйца и ветчину, мы получим сытное и аппетитное угощение, которое идеально подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Ветчина — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 50 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить и разрезать на 4 части.
- Ветчину нарезать кубиками.
- Чеснок измельчить.
- Смешать картофель с ветчиной, чесноком, растительным маслом, солью и перцем.
- Выложить смесь в форму для запекания.
- В каждое углубление картофеля положить по яйцу.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и сыр расплавится.
Картофель можно запекать целиком, тогда нужно сделать надрезы на поверхности. Для более яркого вкуса добавьте к начинке немного специй — паприки или куркумы.
