Запеченный грибной крем — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для основного приема пищи, так и для легкого ужина. Вкусная комбинация грибов, сливок и ароматных специй создает нежный и насыщенный вкус, который понравится всем любителям грибных блюд.
Ингредиенты для Запеченного грибного крема
- 500 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 50 г сыра твердого
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Запеченного грибного крема
- Грибы и лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В разогретой сковороде обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще минуту.
- Муку просеять в миску, добавить молоко и сливки, перемешать до однородности.
- Влить мучную смесь на сковороду с грибами, посолить, поперчить. Варить на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет.
- Переложить грибной крем в форму для запекания. Посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных видов грибов, например, шампиньоны, вешенки и лисички. Также вместо сыра твердых сортов можно использовать пармезан или моцареллу. Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
