Запеченный бри с клюквенным соусом – это восхитительное сочетание соленой и сладкой вкусовых ноток. Хрустящая корочка бри perfectly complements the tangy and sweet cranberry sauce, making this dish perfect for both casual gatherings and special occasions.
Ингредиенты для Запеченного Бри с Клюквенным Соусом
- 1 бриошь
- 100 г клюквы
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки красного вина
- 1 ч. ложка лимонной цедры
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Запеченного Бри с Клюквенным Соусом
- Соус: В кастрюле смешайте клюкву, сахар, красное вино, лимонную цедру и соль. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут, помешивая периодически, пока клюква не станет мягкой.
- Бри: Разогрейте духовку до 200°C. Бриошь разрежьте пополам вдоль. Смажьте внутреннюю часть бри сливочным маслом.
- Полейте бриошь клюквенным соусом. Поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут, или до тех пор, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку имбиря или гвоздики. Бриошь лучше использовать свежую, так как старая может быть сухой и жесткой. При подаче к бриошу можно предложить дополнительные соусы, например, сметанный или густой йогурт.
