Запеченный бри с гренками – это изысканное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Нежная основа из белого хлеба прекрасно сочетается с хрустящими гренками и ароматной начинкой из сыра и овощей.
Ингредиенты
- 1 бриошь (примерно 500 г)
- 200 г твердого сыра
- 1 помидор
- 1/2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и черный перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте бриошь: Нарежьте ее поперек на 2-3 части, но не до конца.
- Приготовьте начинку: Тонко нарежьте помидор, лук и чеснок. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте помидор и готовьте еще 5 минут.
- Соберите бриошь: Нарезанный бриошь поместите в форму для запекания. Выложите на него подготовленную начинку из овощей, равномерно распределив ее. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в духовке: Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с бриошью на средний уровень. Запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и сверху не подрумянится.
- Подавайте: Украсьте зеленью (укропом, петрушкой) и подавайте к столу.
Вы можете использовать различные виды сыра для начинки, в том числе моцарелла, пармезан или чеддер. Для более насыщенного вкуса добавьте к овощной начинке немного мелко нарезанных грибов или бекона.
