Запеченный батат — это простое, но невероятно вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Этот сладкий корнеплод запекается до мягкости с хрустящей корочкой и приобретает восхитительный карамельный привкус. Батат богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его идеальным выбором для здорового питания.
Ингредиенты
- Батат — 2 средних
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Дополнительные специи (по желанию): паприка, имбирь, мускатный орех
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Батат тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками или кубиками толщиной около 1-1.5 см.
- Выложите батат на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
- Запекайте в разогретой духовке 45-60 минут, периодически помешивая, пока батат не станет мягким и золотисто-коричневым.
Батат можно подавать как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или птице, а также использовать в различных салатах и супах. Для более насыщенного вкуса перед запеканием его можно сбрызнуть медом или соевым соусом.
