Запеченные яйца со шпинатом и сыром — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно станет отличным вариантом для сытного завтрака или обеда, а также может служить лёгким ужином.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Шпинат свежий – 100 г
- Сыр твёрдый – 50 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и чёрный перец – по вкусу
- Сливочное масло – для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Тщательно вымыть шпинат и мелко нарезать.
- Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле и обжарить шпинат до мягкости.
- Добавить к шпинату соль, чёрный перец и мускатный орех по вкусу.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- В форму выложить половину приготовленного шпината.
- Вбить яйца в оставшееся пространство формы.
- Сверху на яйца разложить оставшийся шпинат и посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока яичные белки не застынут, а желтки останутся мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к шпинату немного чеснока или лука. Сыр для этого блюда лучше выбрать твёрдый с ярко выраженным вкусом, например, голландский или чеддер.
