Вешенки — это замечательные грибы, которые можно приготовить по-разному. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт: вешенки, запеченные в фольге под сырным соусом. Это блюдо получается ароматным, сочным и очень сытным.
Ингредиенты
- 500 г свежих вешенок
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
- 100 мл сливок
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы тщательно промыть и обсушить. Чеснок очистить и мелко порубить.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавить грибы и обжарить 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить чеснок к грибам и жарить ещё 1 минуту.
- Сыр натереть на крупной терке. Сливки смешать с сыром.
- Каждый гриб уложить в отдельную фольгу, полить сырно-сливочным соусом и закрыть фольгой плотно.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного специй, например, паприку или тимьян. Также вместо сливок можно использовать сметану.
